Polarhotellet skuffet over vedtak
Her i foajeen på kulturhuset har Polarhotellet fått tillatelse til å drive spisested. Bordene skal stå ved vinduene. Kjøkkenet bygges i den enden an Næringsbygget som grenser mot foajeen. (Foto: Line Nagell Ylvisåker)
Lokalstyret ønsker ikke skjenking i kulturhuset. Nå vurderer Spitsbergen Travel planene sine.
– Dette betyr at vi må vurdere driftsgrunnlaget på nytt, sier administrerende direktør Trygve Steen i Spitsbergen Travel.
Han forteller at konseptet til Polarhotellet er bygget rundt mat og vin.
– Vi må forandre hele forretningskonseptet. Dette endrer vesentlig på våre rammevilkår, sier han.
Han forteller at Polarhotellet har planlagt å investere to millioner kroner i kjøkkenutstyr og ventilasjonsanlegg på spisestedet.
– Er det en kafé eller en restaurant dere planlegger?
– Det er et konsept vi har levert i henhold til anbudskonkurransen, svarer Steen.
Ikke til daglig
Lokalstyret vedtok tirsdag med åtte mot fire stemmer å ikke tillate Polarhotellet å skjenke alkohol på spisestedet i kulturhuset til daglig. De åpner imidlertid for skjenking ved lukkede arrangement, og at det kan søkes om skjenking til arrangement for voksne som Polarjazz.
Les mer i dagens utgave av Svalbardposten!
