Bakeriet reddet fra nedleggelse
Vårt daglige, ferske brød er reddet fra korona-stenging. Det har Bakehuset Nord-Norge bestemt.
– Vi ønsker med dette å se an situasjonen rundt vaksine og eventuell påvirkning for aktiviteten i positiv retning, skriver administrerende direktør Inge Forsaa i en epost til vår avis.
I begynnelsen av november fortalte han om 30-40 prosent redusert omsetning på grunn av korona-krisen. De vurderte å stenge avdelingen i Longyearbyen.
Nå ser Bakehuset lysere på det:
– Vi har nå etter en samlet vurdering besluttet å videreføre driften minst til sommeren 2022. I vår vurdering har hensynet til, og behovet for fersk bakst til Longyearbyens befolkning veiet tungt, skriver direktøren.
Bakeriet i Longyearbyen har tre ansatte og omsetter normalt for over fem millioner kroner i året. Daglig leder Petter Svendsby forteller at julestria har fått fart på brød og annen bakst, også i år.
– Det går bra unna akkurat nå, sier han.
– Og du hadde trua på at dere ville unngå nedleggelse?
– Ja, så dette var gode nyheter. Jeg håpte og trodde at det ville gå. Det er greit å få det bekreftet, sier bakerisjefen.
