Sandra henter de beste råvarene på brygga

– Vi er bortskjemte, sier de som jobber på Bjørnøya, og sikter til den gode maten. Sandra Kræmer er sterkt delaktig i bortskjemmingen. Selv liker hun sjømat best.

SERVERER: Sandra Kræmer (27) lager mat til besetningen og de besøkende på den meteorologiske stasjonen. Når maten er servert står hun i kjøkkendøra og ser etter om folk får det de vil ha til lunsj.
SERVERER: Sandra Kræmer (27) lager mat til besetningen og de besøkende på den meteorologiske stasjonen. Når maten er servert står hun i kjøkkendøra og ser etter om folk får det de vil ha til lunsj.
Publisert

Fra kjøkkenet på den meteorologiske stasjonen på Bjørnøya kommer de deiligste dufter. Når du i tillegg ser skiltet i spisesalen, som forteller om servering av fire måltider daglig, vet du at du har noe godt i vente.

På kjøkkenet jobber Tromsø-jenta Sandra Kræmer (27). Hun har utdannelse både som kokk, servitør og innen ernæring. Fra tidligere å ha jobbet på restaurant i ishavsbyen, jobber hun nå altså på ei øy midt i selve ishavet.

Svalbardposten har drevet undersøkende journalistikk blant besetningsmedlemmene på Bjørnøya, og de fleste er enige om at Sandras spesialitet må være mat fra havet.

Bli abonnent på Svalbardposten

Hvilket abonnement passer for deg?

Alle abonnement blir automatisk fornyet til ordinær pris og løper til det blir sagt opp.

1 måned digitalt abonnement

Digital måned

190,-

for 1 måned

Bestill her

1 år papir og digitalt abonnement

Komplett HELÅR.

1980,-

for 12 måneder

Bestill her

6 måneder papir og digitalt abonnement

Komplett halvår.

1125,-

for 6 måneder

Bestill her

1 år digitalt abonnement

Digitalt helår

1380,-

for 12 måneder.

Bestill her

6 måneder digitalt abonnement

Digitalt halvår

860,-

for 6 måneder

Bestill her

1 år komplett sør for Bodø

2430,-

Full digital tilgang, eAvis og papirutgaven én gang i uken.
Portotillegg pr. avis fra Bodø og sørover pålydende kr 10,-

Bestill her

6 måneder komplett sør for Bodø

1345,-

Full digital tilgang, eAvis og papirutgaven én gang i uken.
Portotillegg pr. avis fra Bodø og sørover pålydende kr 10,-

Bestill her

Powered by Labrador CMS