Krabbe-forskning skal gi nye arbeidsplasser

12 millioner kroner skal sette Svalbard på mat-kartet med de lekreste retter av kortreist snøkrabbe og kongekrabbe.

KORTREIST: Snøkrabbe og kongekrabbe skal etter planen sette Svalbard på matkartet.
KORTREIST: Snøkrabbe og kongekrabbe skal etter planen sette Svalbard på matkartet.
Publisert

– Vi har satt oss et hårete mål: Snøkrabbe kan bli for Longyearbyen det hummer er for Maine, sier sjømat-forsker Grete Lorentzen.

«Lobster from Maine» er et begrep og millardindustri. Snøkrabbe fra Svalbard kan også bli berømt og skape arbeidsplasser, tror hun.

Tre år med forskning skal gi svar på nøyaktig hvordan. Det handler om å finne de beste løsningene for fangst, levendelagring, høsting og tilbereding.

Bli abonnent på Svalbardposten

Hvilket abonnement passer for deg?

Alle abonnement blir automatisk fornyet til ordinær pris og løper til det blir sagt opp.

1 måned digitalt abonnement

Digital måned

190,-

for 1 måned

Bestill her

1 år papir og digitalt abonnement

Komplett HELÅR.

1980,-

for 12 måneder

Bestill her

6 måneder papir og digitalt abonnement

Komplett halvår.

1125,-

for 6 måneder

Bestill her

1 år digitalt abonnement

Digitalt helår

1380,-

for 12 måneder.

Bestill her

6 måneder digitalt abonnement

Digitalt halvår

860,-

for 6 måneder

Bestill her

1 år komplett sør for Bodø

2430,-

Full digital tilgang, eAvis og papirutgaven én gang i uken.
Portotillegg pr. avis fra Bodø og sørover pålydende kr 10,-

Bestill her

6 måneder komplett sør for Bodø

1345,-

Full digital tilgang, eAvis og papirutgaven én gang i uken.
Portotillegg pr. avis fra Bodø og sørover pålydende kr 10,-

Bestill her

Powered by Labrador CMS