Det bobler fra en slange som står nede i ei bøtte med vann. Overskuddsgass fra gjæringen til det som skal bli stout slipper ut her. Robert Johansen åpner mesketanken ved siden av. Det lukter høysilo i det luka går opp, og på bunnen ligger det noe som likner tørr halm. Dette er rester fra en viktig fase i ølbryggingen, og denne masken skal etterhvert bli til varme i hus og bygninger.
45 tonn
I løpet av 2016 håper nystartede Svalbard Bryggeri å levere sine første kilowattimer til fjernvarmenettet i Longyearbyen.
